Zimt Ceylon (Bio)

Zimt ist ein Gewürz und stammt von den Zimtbäumen. Der Echter Zimtbaum oder auch Ceylon-Zimtbaum (lat.: Cinnamomum verum) ist ursprünglich in Sri Lanka (Ceylon) zuhause. Dieser Baum liefert den echten Zimt.

Der Zimt zählt zu den ältesten Gewürzen überhaupt. Wahrscheinlich war er schon vor 2.000 vor Christus in China und Indien bekannt. 

Der Duft des Zimts beim Räuchern ist unverkennbar orientalisch. Westliche Nasen empfinden ihn häufig als schwer und süss.

Der Zimt kann also einer Räuchermischung eine gewisse Süsse verleihen. Vor allem mit Sandelholz lässt sich Zimt gut mischen, aber auch mit Lorbeer und Kardamom.

Die Rinde und die Blüten des Zimts sind wie geschaffen für warme und süssliche Mischungen, z.B. in Kombination mit Sandelholz, Weihrauch, Adlerholz und Nelke.

Zimt eignet sich zur Entspannung und für einen besseren Schlaf. 

Duft: schwer, süss, warm-würzig, orientalisch

Botanischer Name: Cinnamomum ceylanicum

Inhalt: 25 g

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