Wieso unsere Räucherstäbchen anders glühen

Wenn Du unsere Räucherstäbchen ausprobiert hast, wirst Du bei den harzhaltigen Räucherstäbchen feststellen, dass die Glut etwas länger als gewohnt ist.

In diesem Beitrag möchte ich Dir erklären, wieso das so ist:

99% der auf dem Markt erhältlichen Räucherstäbchen enthalten Kaliumnitrat.

Das ist ein Brennhilfe, die man von Wunderkerzen kennt. Diese Brennhilfe wird so dosiert, dass die Räucherstäbchen langsam glimmen. Die meisten Räucherstäbchen auf dem Markt bestehen aus Holzpulver, Steinpulver und synthetischen Parfümölen (die als natürlich deklariert werden, denn in Indien und China gelten Parfüme ebenfalls als "natürlich"). Diese Räucherstäbchen würden aber gar nicht brennen, deswegen gibt man das Kaliumnitrat hinzu. Das trifft auch auf die hochwertigen Räucherstäbchen, wie die japanischen oder tibetischen zu.

Unser Anspruch war es die reinsten und natürlichsten Räucherstäbchen der Welt zu erschaffen. Das heißt dann natürlich auch: Vollkommener Verzicht auf synthetische Zusätzen, wie Parfüm und auch Kaliumnitrat.

Unsere Herausforderung bestand also darin einen  100% natürlichen Teig zu erschaffen, der sowohl verarbeitbar ist, als auch gut riecht und abbrennt. In monatelanger Entwicklungsarbeit haben wir uns genau dieser Herausforderung gestellt und es war sehr schwierig.

Unsere Räucherstäbchen enthalten einen Teil Buchenholzkohle aus deutschen Wäldern. Diese Buchenholzkohle ist quasi unser natürliches "Brennmittel". Es galt dann eine Balance zu finden. Haben wir zu viel Buchenkohle verwendet, brennen die Räucherstäbchen zu schnell ab. Erhöhen wir den Anteil von Harzen, wie Weihrauch, dann werden die Räucherstäbchen rissig oder der Teig lässt sich durch die Gummen im Harz nicht mehr verarbeiten.

Gerade bei unseren Weihrauch-Stäbchen fallen zwei Besonderheiten auf:

1. Es dauert etwas länger die Stäbchen zu entzünden. Das liegt daran, dass wir sehr viel Weihrauch in unseren Räucherstäbchen haben und auf die chemische Brennhilfe Kaliumnitrat verzichtet haben. Bedenke dies bitte und lass die Flamme der Kerze oder des Feuerzeugs einfach etwas länger zum Entzünden an

2. Die Glut der Räucherstäbchen ist teilweise länger, als bei Räucherstäbchen von anderen Herstellern . Das liegt daran, dass unser Teig 100% natürlich ist und wir nur die Buchenkohle als Brennmaterial verwenden, keine anderen Zusätze!