Lemongrass heisst in der Botanik Cymbopogon citratus und gehört zur Familie der Süssgräser, den Poaceae. Es stammt aus Indien und vom Malaiischen Archipel. Zur Gattung der Zitronengräser gehören insgesamt etwa 55 Arten. Die bekannteste Art ist das Immergrüne Lemongras(s), welches man auch Zitronengras oder Citronella nennt.

Die Pflanze erinnert an Gras, aber auch an Schilf, denn sie wird bis zu zwei Meter hoch. Die einzelnen Halme sind relativ robust und sie enthalten viele ätherische Öle.

Darunter sind Citral, Citronellol und Geraniol. Diese machen das Aroma aus, das stark an Zitrone erinnert. 

Mittlerweile gibt es in China, Afrika und Brasilien Plantagen, auf denen Lemongrass wächst. Die Pflanze ist pflegeleicht, allerdings verträgt sie keinen Frost.

Lemongras wird als Räuchersubstanz benutzt, aber auch, um Tees zuzubereiten.

Die Völker in der tropischen Heimat der Pflanze kennen sie seit Menschengedenken und schätzen sie wegen ihrer heilenden Wirkungen. Auch als Gewürz in der Küche ist sie bekannt. Lemongrass wird seit langer Zeit bei Erkältungskrankheiten, Nervosität und auch für kosmetische Produkte verwendet. 

Zum Räuchern mit Lemongrass benutzen wir das Kraut der Pflanze. Fast alle Räucherfans sind sofort von dem erfrischenden Duft begeistert, den das Lemongrass verströmt.

Er heitert uns auf, verbessert unsere Stimmung und bringt uns Freude.

Botanischer Name: Cymbopogon citratus

Inhalt: 20 g

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